LXXX. Tozer und Sohns Calefactor, oder tragbarer Koch-Apparat. Aus dem Register of Arts. N. 65. S. 265. Mit Abbildung auf Tab. VII. Tozer und Sohns Calefactor, oder tragbarer Koch-Apparat. Dieser Apparat des Hrn. Tozer (Henrietta Street, N. 20., Covent Garden) ist neuEin Apparat, Wasser durch einen in demselben angebrachten Ofen zu heizen, ist nicht neu. Dr. Schultes hat ihn schon vor 30 Jahren zu Wien angegeben.A. d. Ue. und sinnreich; man erspart dabei viel Brennmaterial, und eine kleine Familie kann mittelst desselben sehr gut kochen, sieden und baken. Er ist eine Abaͤnderung des im lezten Bande des Registers S. 213. (Polyt. Journ. Bd. XXX. S. 107.) beschriebenen Peripurist. a, Fig. 20. ist ein Dampfkessel mit einer weiten elliptischen Oeffnung in der Mitte, in welche man die verschiedenen Kuͤchengeschirre hineinstellt. b ist eine Oeffnung, durch welche man den Kessel mit Wasser fuͤllt, und c ein Hahn, durch welchen man das Wasser ablaͤßt, der etwas hoͤher gestellt ist, damit nicht durch Ungeschiklichkeit zu viel Wasser abgelassen, und dem Kessel dadurch geschadet werden kann. d ist eine Oeffnung durch den Boden des Kessels hinauf zu dem Roste e in dem inneren offenen Hohlraume des Kessels, auf welchem das Feuer brennt. Durch diese Oeffnung d tritt die Luft ein, deren Zug durch den Schieber k regulirt werden kann, um die Hize nach Belieben zu verstaͤrken. Der Rost e ist eigentlich nur eine Eisenplatte mit vielen Loͤchern, durch welche die Luft frei durchzieht. f ist die Bratpfanne. Sie haͤngt bis unter die Mitte des Hohlraumes im Kessel hinab, und besteht aus einem Teller aus Gußeisen. g ist ein Dekel aus Eisenblech, der uͤber den Hohlraum a gestuͤrzt wird. h ist eine Roͤhre, welche den Dampf aus dem Kessel a in die Daͤmpfer i und j leitet, die in der Mitte durch eine Scheidewand getrennt sind, so daß man einen oder beide zugleich brauchen kann. Jeder derselben kann wieder in mehrere Faͤcher abgetheilt werden. Wenn man nichts zu braten oder vielmehr zu baken hat, wird die Bratpfanne f herausgenommen, und an deren Stelle werden die uͤbrigen Koch-Gefaͤße eingesezt. Die Luft entweicht mit den Daͤmpfen oben durch die Roͤhre in dem DekelEine Sicherheits-Klappe am Dampfkessel dieses bequemen Koch-Apparates wird nicht uͤberfluͤssig seyn. Nach einer Bemerkung des Register findet dieser Koch-Apparat guten Abgang zu London.A. d. Ue..