LXXIV. Verbesserte Malzdarre, worauf Thom. Salmon zu Stokeferry in Norfolk, Malzmeister, sich am 9. Juli 1829. ein Patent ertheilen ließ. Aus dem Register of Arts. P. XXVI. S. 37. [Verbesserte Malzdarre.] Hrn. Salmon's Verbesserung an der Malzdarre besteht darin, daß er nicht bloß warme Luft, wie gewoͤhnlich, von unten herauf kommen, sondern auch oben uͤber dasselbe hinstreichen laͤßt, wodurch die VerduͤnstungVerduͤnstuug der Feuchtigkeit beschleunigt, und nicht, wie bisher, auf den oberen Malzschichten angehaͤuft wird. Der Boden der Malzdarre ist, wie gewoͤhnlich, durchloͤchert, nun sind die Loͤcher kleiner, so daß kein Koͤrnchen durchfallen kann. Die trokene warme Luft zieht uͤber das Malz in Roͤhren und Zuͤgen hin, waͤhrend zugleich heiße Luft von unten durch die Loͤcher aufsteigt, und so wird das Malz schnell getroknet.