XLIX. Ueber die Brütapparate von Carlo Minasi zu London. Aus dem Mechanics' Magazine, 1854, Nr. 1616 und 1629. Mit einer Abbildung auf Tab. III. Ueber Minasi's Brütapparat. Bekanntlich sind eine gewisse, mehrere Tage gleichmäßig andauernde Temperatur und eine hinreichende Menge Flüssigkeit, um das aus dem Ei während der Bebrütung verdunstende Wasser wieder zu ersetzen, die Hauptbedingungen für das gesunde Hervortreten des Hühnchens aus dem Ei. Um diesen Anforderungen zu entsprechen, construirt Hr. Minasi einen beiläufig 1 Zoll hohen wasserdichten Trog von Zinkblech und füllt dieses Gehäuse mit Wasser, welches er auf einer solchen Temperatur erhält, daß eine auf der obern Fläche des Troges befindliche Schicht feinen Sandes dadurch beständig auf 33 bis 34º R. erwärmt wird. Auf diesen Sand werden die auszubrütenden Eier gelegt und mit einer Glasplatte zugedeckt. Um den Wasserdampf zu liefern, welcher nothwendig ist um das aus dem Ei verdunstete Wasser wieder zu ersetzen, brachte er in der Brütvorrichtung eine Anzahl kurzer Röhren an, die sich von der untern Seite derselben bis zur obern erstrecken und über die erwähnte Sandschicht hinaufreichen, so daß atmosphärische und andere Feuchtigkeit von unten herauf ziehen und sich über die ganze Oberfläche der Eier verbreiten kann. Die gebräuchliche Lampe hat der Erfinder ebenfalls verbessert; in derselben wird Steinöl ohne Anwendung eines Dochts gebrannt und so mehrere Wochen lang, ohne alle Aufsicht, eine constante Temperatur unterhalten. Um die von der Lampe erzeugte Wärme ökonomisch zu verwenden, läßt man dieselbe durch einen spiralförmigen Canal ziehen, dessen Seitenwänden sie sich beständig mittheilt, während nur ein sehr kleiner Theil derselben durch eine in die freie Luft ausmündende Röhre entweicht. Die dem Zugrohr mitgetheilte Wärme geht also an das Wasser über und in Folge der höhern Stellung des einen Endes der Brütvorrichtung wird eine beständige Circulation des erwärmten Wassers in derselben unterhalten. Die untere Seite des zinkenen Gehäuses ist gerunzelt, damit die Hühnchen, welche in einem Raume aufgezogen werden, dessen obern Theil sie bildet, besser daran nisten können. Man füllt mit Wasser, welches aus 36 bis 37º R. erwärmt ist, den Apparat (Fig. 32), wozu man das Ende wo der Thermometer angebracht ist, aufhebt, damit die Luft austreten und mehr Wasser aufgenommen werden kann. Nun bestreut man das Gehäuse, in welches die Eier gelegt werden, 1/4 Zoll hoch mit feinem Sand, schneidet eine wollene Decke von der Größe des Zinktroges aus und legt sie über die Eier. Um dieselbe nicht aufheben zu müssen, schneidet man oben und unten ein paar Zoll davon aus, damit die Thermometer jederzeit ohne Mühe besichtigt werden können. Eine andere solche Decke wird dann außen über das ganze Glas gelegt. Unter den Zinktrog legt man klein geschnittenes Heu mit ein wenig grobem Sand und erneuert dieß jeden folgenden Tag. Es sind drei Thermometer erforderlich; zwei werden in den Sand gesteckt (einer oben, einer unten im Apparat), der dritte wird in das Wasser gesetzt und alle drei müssen möglichst nahe 32º R. anzeigen, aber niemals höher steigen. Man bringt die Lampe angezündet an ihren Platz, etwa 3 Zoll vom Kessel entfernt, und regulirt ihre Flamme so, daß eine Wärme von ungefähr 32º R. erzeugt wird. Es wird eine Stunde dauern, bis die Localität, der Apparat, der Sand, das Glas etc. gleiche Temperatur haben; es ist aber besser, zwei Stunden aufzuwenden, um versichert zu seyn, daß die Temperatur gleich ist, ehe man die Eier einlegt. Nachdem die Wärme einmal durch die Lampe regulirt ist, so vergrößert oder verkleinert man die Flamme nicht mehr; wenn die Wärme aber um fast einen Grad zu- oder abgenommen hat, so stellt man die Lampe mittelst der Schraube nach Umständen niederer oder höher. Sollte während der Nacht die Wärme um 1/2 oder 1 Grad sinken und die Lampe schon möglichst hoch geschraubt worden seyn, so hat dieß nicht viel zu sagen; wollte man aber die Temperatur um mehrere Grade höher treiben, so würden die Eier wahrscheinlich zu Grunde gehen.Wenn sich ein Gaswerk in der Nähe der Brütanstalt befindet, so kann man mittelst der von Kemp erfundenen Vorrichtung (polytechn. Journal Bd. CXVII S. 352) eine sehr gleichmäßige Temperatur beliebig lange Zeit unterhalten. A. d. Red. Wenn die Temperatur einmal 32º R. überschreitet, so müßte man Glas, Decke und Lampe sogleich so lange entfernen, bis der Thermometer im Wasser wieder auf die vorgeschriebene Temperatur fällt; dann werden die Eier wieder mit Decke und Glas zugedeckt und die Lampe wird etwas niedriger geschraubt, als sie vorher stand. Wenn Alles gleiche Temperatur hat, so bezeichnet man die Eier auf einer Seite mit Nr. 1, auf der entgegengesetzten mit Nr. 2. Der Tag, wo sie in den Apparat kamen, kann an jedem Ende derselben notirt werden. Man bringt sie nun in den Sand mit Nr. 1 nach oben; 24 Stunden darauf kehrt man sie um, so daß Nr. 2 nach oben kommt. Die geeignete Zeit ist Morgens 8 bis 9 Uhr. Man nehme die Eier nicht unnöthigerweise aus dem Apparat. Nach Verlauf des sechsten Tages untersucht man, ob das Hühnchen sich gebildet hat oder nicht, indem man das Zimmer verdunkelt und die Eier gegen ein in den Fensterladen geschnittenes Loch von der Größe eines Shillings hält; wenn man nämlich das Ei langsam dreht, so sieht man dann den Keim desselben obenauf schwimmen. Ist ein Keim nicht wahrzunehmen, so muß das Ei als zum Ausbrüten untauglich betrachtet werden. Man legt am besten ein Stückchen weichen Leders rings um das Loch, an welches dann das Ei gehalten werden kann, ohne zu zerbrechen. Ist die Schale undurchsichtig, so kann man den Keim erst am siebenten oder achten Tage entdecken. Die als keimlos erkannten Eier kann man sogleich beseitigen und durch andere ersetzen. Bei Eiern mit durchsichtigeren Schalen, z.B. von dem spanischen, polnischen, türkischen Huhn etc., ist das Hühnchen schon nach dem vierten Tage sichtbar. Wenn nach Verlauf von 21 Tagen die Lebenskraft der Hühnchen noch zweifelhaft seyn sollte, so füllt man ein Becken fast ganz mit Wasser an, welches auf 32 bis 33º R. erwärmt ist, und legt einige Eier sachte in dasselbe; nachdem das Wasser ganz ruhig geworden ist, sieht man die Eier, welche lebende Hühnchen enthalten, sich umher bewegen; dieselben müssen sogleich wieder in den Apparat zurückgebracht und noch einen oder zwei Tage darin belassen werden. Beim Einkaufe von Eiern behufs des Ausbrütens bringe man sie in eine Gelte mit Wasser und beobachte, ob sie flach am Boden liegen; in diesem Fall eignen sie sich zum Ausbrüten; erhebt sich aber ein Ende höher als das andere, so taugen sie nicht dazu; steigen sie gar an die Oberfläche des Wassers oder nahe an dieselbe, dann sind sie verdorben. – Ein anderes Verfahren, um sich von dem Verdorbenseyn der Eier zu überzeugen, ist die Untersuchung derselben am Loche des Fensterladens; wenn am dickern Ende ein leerer Raum von beiläufig der Größe eines Vierpenny-Stücks wahrzunehmen ist, so kann das Ei als frisch gelegt oder nur zwei bis drei Tage alt betrachtet werden; ist der leere Raum aber größer, so ist das Ei ein verdorbenes. Wenn das Hühnchen die Schale aufzupicken anfängt, ist es besser, dasselbe in den Glaskasten am Ende zu versetzen, ihm etwas Flanell unterzulegen und denselben auch darüber zu schlagen; denn wenn man sie im Sande läßt, beschädigen sie sich manchmal an den Augen. Man kann die Hühnchen die ersten 24 Stunden ihres Lebens ohne Futter in dem Glasbehälter lassen. Alsdann bringt man sie zur künstlichen Mutter, wo sie 5 bis 6 Wochen lang bleiben müssen und für sich selbst sorgen können. Wenn ein Hühnchen die ersten 2 bis 3 Tage sich schwächlich zeigt, kann man es aus dem Glasbehälter von seinen kräftigern Cameraden hinweg unter die künstliche Mutter bringen, natürlich mit Darreichung von etwas Futter. Wir haben etwa 150 in dieser Vorrichtung ausgebrütete und aufgezogene Hühnchen vom Alter von 2 Stunden bis zu 10 Wochen gesehen, die sich ausnehmend wohl befanden. Bei dem ersten Versuch, welchen Hr. Applegard in Harrow mit diesem Apparat anstellte, wurden von 48 Eiern, die sich darin befanden, 30 ausgebrütet und die Jungen aufgezogen. Wenn man noch den wohlfeilen Preis dieses Apparats (5 Guineen) berücksichtigt, während andere, deren Erfolg ein weit geringerer war, viel mehr (20 Guineen auf je 100 Eier, die zugleich darin ausgebrütet werden können) kosten, so sind die von Hrn. Minasi gemachten Verbesserungen als sehr verdienstlich zu betrachten.