Apparat zur Gewinnung ätherischer Oele. Mit Abbildung. Breithaupt's Apparat zur Gewinnung ätherischer Oele. Textabbildung Bd. 255, S. 390 Th. A. Breithaupt in Straſsburg (* D. R. P. Kl. 6 Nr. 29591 vom 14. Mai 1884) will zur Gewinnung der ätherischen Oele aus Pflanzenstoffen, namentlich aus Hopfen, die flüchtigen Bestandtheile mittels atmosphärischer Luft verdrängen. Zu diesem Zwecke bringt man z.B. grünen oder frisch getrockneten Hopfen in den kupfernen Kessel A, welcher mit Blechmantel B umgeben ist. Dann wird zunächst Dampf in den Mantel B zur Erwärmung des Behälters A eingelassen und ein schwacher Dampfstrom durch den Siebboden M geführt, um die das ätherische Oel umschlieſsenden Häutchen zum Platzen zu bringen. Hierauf läſst man unter Druck atmosphärische Luft in den Behälter A eintreten, so daſs sich die Spannung bis auf etwa 2at steigert. Darauf werden die Hähne in den Röhren J und K geschlossen, dagegen wird der Hahn D geöffnet, so daſs der Helm C mit der Kühlschlange E und dem mittels der Pumpe G luftleer gemachten Scheidegefäſse F in Verbindung tritt. Die heiſse Preſsluft, welche verflüchtigtes ätherisches Oel, sowie eine kleine Menge Wasserdampf enthält, strömt nach F hin, die Dämpfe schlagen sich in diesem Gefäſse in Folge der in E erfahrenen Abkühlung in flüssigem Zustande nieder und sammeln sich am Boden, um in das untergesetzte Gefäſs O zu flieſsen. Durch 2 bis 3malige Wiederholung dieses Verfahrens soll man zur völligen Entölung des Hopfens gelangen. Um jeden Verlust an Oel durch nicht erfolgte Verdichtung zu vermeiden, benutzt man stets dieselbe Luft zur Verdrängung des Oeles aus dem Kessel A nach dem Scheidegefäſse F. Zu diesem Behufe führt die Pumpe G die aus F abgesaugte Luft nach A, von wo die Luft wieder nach F gelangt, um abermals nach A zurückgeschickt zu werden. Man wiederholt dies mehrmals und preſst dann schlieſslich reine Luft nach A, um alle mit ätherischem Oel beladene Luft daraus zu verdrängen, worauf man A entleeren und wieder frisch beschicken kann. Die aufgesammelte ätherische Flüssigkeit kann unmittelbar zur Aufbesserung von Bieren benutzt oder zuvor in ein gereinigtes rectificirtes Product übergeführt werden, welchem Breithaupt den Namen „aromatischer Hopfengeist“ beilegt. Das beschriebene Verfahren soll in gleicher Weise und mit denselben Vortheilen auch auf die Behandlung anderer Pflanzenstoffe angewendet werden können, um deren flüchtige Bestandtheile auszuziehen. – Letztere Angabe ist mit Vorsicht aufzunehmen, da solche Oele, welche leicht Sauerstoff aufnehmen, auf diese Weise mehr oder weniger verharzen.