XXXIV. Ueber Raffinirung des Zukers nach Howard, mit Anmerkungen von Hawkins. Fortsezung der Abhandlung XXIII. im polyt. Journ. B. XXVII. S. 30. II. Patent des Hrn. Edw. Howard vom 20. November 1813: Verbesserungen an dem Verfahren bei Zuker-Raffinerien. (Vergl. polyt. Journ. Bd. XIX. S. 384.Wir muͤssen dieses Patent wegen der Anmerkungen des Hrn. Hawkins hier zum Theile woͤrtlich wieder geben; werden uns aber dort, wo zu dem langen Texte nur kleine Anmerkungen des Hrn. Hawkins kamen, bloß auf den fruͤheren Text berufen, indem wir sonst auch neue Abbildungen liefern muͤßten. Mit einer Abbildung auf Tab. III. Hawkins, uͤber Raffinirung des Zukers nach Howard. „Diese Verbesserungen bestehen im Folgenden: 1) statt den Zuker auf die im I. Patente vom 31. Octbr. 1812 angegebene Weise mit Wasser zu raffiniren, waͤhle ich lieber Dampf und die daselbst angegebenen Verfeinerungs-Mittel. Dieser Dampf kann sehr bequem auf folgende Weise angewendet werden. Man bringt den zu verfeinernden Zuker, mit einer gehoͤrigen Menge meiner Verfeinerungs-Mittel gemengt, in ein dazu geeignetes Gefaͤß, welches eine durchloͤcherte Scheidewand hat, auf welche der Zuker gelegt wird. Unter dieser Scheidewand sind mehrere Aeste von Dampfroͤhren angebracht, aus welchen der Dampf durch mehrere kleine Loͤcher ausstroͤmt, den Zuker erhizt und aufloͤst. Nachdem der Zuker vollkommen aufgeloͤst, und auf ungefaͤhr 200° F. erhizt wurde, fahre ich in der weiteren Verfeinerung entweder durch Filtriren oder durch Praͤcipitiren fort.“ Bemerkung. Zuker durch Praͤcipitiren zu verfeinern, wurde, wie wir bereits fruͤher bemerkten, nie im Großen ausgefuͤhrt. Alles, was nun uͤber diesen Gegenstand folgt, kann als aufgegeben und durch Filtriren ersezt betrachtet werden. Die zu filtrirende Fluͤßigkeit wird gewoͤhnlich bis auf 218° (F.) erhizt; denn dieß ist der Grad der Siedehize der Aufloͤsung, wenn sie die zum Filtriren gehoͤrige Consistenz erhalten hat. „Die Aufloͤsung treibe ich, mittelst Drukes einer daruͤber stehenden Saͤule einer Fluͤßigkeit, oder mittelst einer anderen bekannten Kraft, durch das Filtrum. Dieses Filtrum, wie ich es brauche, ist ein sehr großes Stuͤk Leinwand, von der Sorte, die man Russia duck nennt, auf welchem die oben angegebene Temperatur soviel moͤglich unterhalten wird.“ Bemerkung. Die Art, wie diese russische Leinwand ausgebreitet werden muß, so daß sie der zu filtrirenden Fluͤßigkeit eine große Oberflaͤche darbiethet, ohne in der Zuker-Raffinerie zuviel Raum einzunehmen, ist in dem III. Patente genau beschrieben, welches, nachdem es das große Siegel „(alles Patent-Unsinnes!)“ passirt hatte, und ein Filtrum darnach gemacht und versucht wurde, in der Anwendung im Großen unausfuͤhrbar befunden wurde. Dieser hoͤchst wichtige Zweig des Verfahrens wurde also als unanwendbar verworfen, und das Filtrum beseitigt. Da rief mich Hr. Howard, welcher wußte, daß ich mir seit mehreren Jahren einige Erfahrung im Filtriren erworben hatte. Ich fand, daß Hr. Howard, so wie viele unserer besten Chemiker und physischen Experimentatoren, in dem groben Irrthume stand, daß eine bedeutende Kraft nothwendig ist, um große Mengen Fluͤßigkeit durchzufiltriren. Ich sah, daß Hr. Howard sich bemuͤhte, die Zuker-Aufloͤsung mittelst einer daruͤber angebrachten Saͤule Fluͤßigkeit von mehr als 20 Fuß Hoͤhe mit Gewalt durchzutreiben. Die Folge hiervon war, daß eine ungeheuere Menge von Fluͤßigkeit in einem sehr truͤben Zustande durchfiltrirt und zu wiederholten Mahlen auf das Filtrum zuruͤkgebracht wurde, bis das Filtrum sich mit den Unreinigkeiten und dem Verfeinerungs-Mittel so dicht uͤberzog, daß die Poren in demselben endlich klein genug wurden, um die Fluͤßigkeit in einem vollkommen klaren Zustande durchzulassen. Sobald aber dieß geschehen war, druͤkte die ununterbrochen fortwirkende Kraft ein Theilchen der Unreinigkeiten und der Verfeinerungs-Mittel nach dem anderen so dicht auf einander, daß das Filtrum vollkommen verstopft wurde; und auf diese Weise konnte nur eine geringe Menge Fluͤßigkeit auf ein Mahl nach vorlaͤufiger Reinigung des Filtrirtuches klar durchfiltrirt werden. Es gelang mir, Hrn. Howard zu uͤberzeugen, daß Gewalt ein boͤser Feind bei allem Filtriren ist, und er verlangte, daß ich das Filtrum nach meiner Ansicht abaͤndern sollte. Ich aͤnderte also das Filtrum, und erlaubte anfangs nicht mehr Druk, als hoͤchstens nothwendig war, um eine Stroͤmung herzustellen. Dieser Druk konnte, wenn das Filtrirtuch rein war, kaum in Anschlag gebracht werden. Die Fluͤßigkeit, die ich dadurch erhielt, war so klar, wie der reinste Wein, und doch betrug die Oberflaͤche des Filtrirtuches 300 □ Fuß, und nur zwei Gallons von dem ersten Durchlaufe durften wieder auf dasselbe zuruͤkgebracht werden. In Einer Stunde (und zwar in der ersten) erhielt ich von obiger Flaͤche 400 Gallons vollkommen klar filtrirt, und in den naͤchsten zwei oder drei Stunden wieder 400 Gallons, bis das Filtrirtuch endlich mit Unreinigkeiten verlegt war. In drei bis vier Stunden filtrirte ich also in Allem 800 Gallons. Hr. Howard war, wegen des von ihm angebrachten Drukes und anderer mangelhaften Handgriffe, gezwungen, wenigstens 300 Gallons wieder auf das Filtrum zu bringen, ehe die Fluͤßigkeit bei ihm so klar durchlief, wie mein zweiter Nachlauf, und sein Filtrirtuch war, nachdem kaum etwas mehr als 100 Gallons durch dasselbe durchgelaufen sind, so verstopft, daß kein anwendbarer hydraulischer Druk einen Tropfen mehr durch dasselbe durchzutreiben vermochte. Nachdem es mir auf diese Weise gelang, das Filtrum, als einen hoͤchst wichtigen Theil des zur Zuker-Raffinirung noͤthigen Apparates, gehoͤrig herzustellen, und die Arbeiter zur Anwendung desselben abgerichtet hatte, verließ ich, da alles gut von Statten ging, die Raffinerie. Es waͤhrte indessen nicht lang, als durch Mißverstaͤndniß sich Hindernisse einstellten, welche die Arbeiter fuͤr unuͤbersteiglich hielten. Das Filtrum wurde zum zweiten Mahle verdammt, und war auf dem Puncte aus der Raffinerie verwiesen zu werden, als Hr. Howard wieder nach mir schikte. Ich stellte das Filtrum wieder her, und soͤhnte die Arbeiter mit der besten Methode dasselbe zu benuͤzen vollkommen aus. Seit dieser Zeit blieb es eine der Hauptstuͤzen bei dem neuen Verfahren. Waͤhrend ich in der Raffinerie mit dem Filtriren beschaͤftigt war, bemerkte ich bei den ersten Versuchen nach dem Patent-Verfahren verschiedene Fehler, welchen ich durch meine fruͤheren Erfahrungen abhelfen konnte. Die Dienste, die ich dem Hause leistete, wurden von Hrn. Howard und seinen Freunden wiederholt, warm und offen anerkannt. NB. Nun folgt keine Anmerkung mehr, bis S. 385, Zeile 2 von unten (B. XIX. des polyt. Journales), wo Hr. Hawkins bloß bemerkt: „Die hier angegebenen Verfeinerungs-Mittel zeigten sich in der Anwendung fuͤr jeden Grad von Verfeinerung besser, als alle vorher erwaͤhnten Verfeinerungs-Mittel.“ NB. S. 388, Z. 19 (polyt. Journ. a. a. O.) schaltet Hr. Hawkins folgende Bemerkung ein: Da die Grade an dem Eichmaße wegen ihrer Kleinheit unbequem waren, so schlug ich Hrn. Howard vor, ein Eichmaß mit einer großen Kugel und einem mittelmaͤßig großen Stamme verfertigen zu lassen, so daß die Grade, welche den Druk anzeigen, noch ein Mahl so groß werden konnten. Dieser Vorschlag ward angenommen, und das (a. a. O. Taf. VII. Fig. 20) abgebildete Eichmaß wurde jezt immer auf folgende Weise verfertigt. a, Fig. 21. auf Tab. III. ist die glaͤserne Kugel und die Roͤhre. b, ist ein Maßstab auf einer messingenen und versilberten Platte, der an der Roͤhre, a, mittelst der Baͤnder, c, befestigt ist. Die Grade druͤken die ganzen Druke von der Oberflaͤche des Queksilbers in der Kugel bis zur respectiven Oberflaͤche in der Roͤhre aus. d, ist ein luftdichter glaͤserner Recipient, der in einem Einsaz,, aus Messing eingekittet ist, welcher auf der Platte, f, eines Hahnes, g, aufgeschraubt ist. Da die Roͤhre unter dem Hahne mit dem inneren Raume der Pfanne in Verbindung steht, so zeigt sich bei Oeffnung des Hahnes augenbliklich, bis auf welchen Grad der leere Raum in derselben gebracht ist. NB. 391, Z. 3 von unten (polytechn. Journ. a. a. O.) Hr. Hawkins bemerkt hier uͤber die Temperatur von 200°: Die beste Weise nach der neuen Verfahrungsart ist den Zuker bei ungefaͤhr 150 bis 160° zu kochen, und dann in die Pfanne mit dem leeren Raume laufen zu lassen, wo mehrere Suͤde und Nachguͤsse zusammengethan und gelegentlich umgeruͤhrt werden, bis die Hize auf ungefaͤhr 180 Grade steigt, in welchem Zustande der Zuker in die Formen gelassen wird. NB. 392 am Ende: Obschon Hr. Howard zur Zeit, als er dieses zweite Patent bezahlte, eine Idee von einem solchen Instrumente hatte, und mehrere Versuche zur Ausfuͤhrung desselben machte, gelang ihm doch keiner derselben, bis ich den oben erwaͤhnten Kopfschneider fuͤr ihn vorgerichtet hatte.