LXXXVIII. Fauré, uͤber die Verfaͤlschung der fixen Oehle. Aus dem Mémorial encyclopedique, Jun. 1840, S. 297. Fauré, uͤber die Verfaͤlschung der fixen Oehle. Bekanntlich gehen mehrere Oehle, wenn man sie der Einwirkung gewisser Körper aussezt, in festen Zustand über, und zwar mehr oder weniger schnell, je nachdem sie rein oder mit anderen versezt sind. Dieß veranlaßte Hrn. Fauré, nach einer Reihe von Versuchen Tabellen zu entwerfen, mit deren Hülfe man die Verfälschung der im Handel vorkommenden Oehle (d.h. ihre Vermischung mit anderen Oehlen) leicht ausmitteln kann. Reines Olivenöhl wird von selbst bei 1° C. unter Null fest; versezt man 100 Theile desselben mit 1 Th. UntersalpetersäureMan erhält die Untersalpetersäure (nach Mitscherlich) durch sehr vorsichtige Rectification der rauchenden Salpetersäure in eine mit kaltmachender Mischung umgebene Vorlage, wo sie auf rauchender Säure schwimmt, mit der sie sich nicht vermischt. A. d. R., so erstarrt es bei 12° über Null in Zeit von 55 bis 60 Minuten zu einem grünlichweißen Brei. Ist es hingegen mit Nuß- oder Mohnöhl verfälscht, so erfolgt seine Erstarrung bei der angegebenen Temperatur durch die Untersalpetersäure, wenn ihm diese in demselben Verhältnisse zugesezt wird, viel später. Mit   5 Proc. Nußoͤhl verfaͤlscht braucht es zum Erstarren   1 Stunde 25 Min.  –   5   – Mohnoͤhl   1    – 30   –  – 10   – Nußoͤhl   1    – 48   –  – 10   – Mohnoͤhl   2    – 25   –  – 20   – Nußoͤhl   2    – 27   –  – 20   – Mohnoͤhl   4    –   5   –  – 30   – Nußoͤhl   5    – 10   –  – 30   – Mohnoͤhl 11    – 20   –  – 50   – Nußoͤhl   7    – 15   –  – 50   – Mohnoͤhl 26    – 36   – Reines Rüböhl wird von selbst bei 6 oder 7° unter Null fest; es braucht 6 Stunden 15 Minuten, um durch Untersalpetersäure bei 12° Wärme zu erstarren. Die Verfälschung des Rüböhls mit Leindotteröhl kommt wohl nur selten vor, da Preis und Anwendung beider Oehle so ziemlich gleich sind. Mit   5 Proc. Leindotteroͤhl verfaͤlscht braucht es zum Erstarren   6 St. 24 Min.  – 10   –   8 – 12  –  – 20   –   9 – 37  –  – 30   – 10 – 20  –  – 50   – 11 – 32  – Reines Mandelohl gefriert erst bei 10° unter Null; mit Untersalpetersäure behandelt, färbt es sich blaßgrün und wird in 24 Stunden und 48–52 Minuten fest. Mit   5 Proc. Mohnoͤhl verfaͤlscht, erstarrt es in.   3 Stunden   5 Minuten.  – 10   –   4   –   2    –  – 20   –   9   –   7    –  – 30   – 11   – 18    –  – 50   – 12   – 35    –