| Titel: | Landwirthschaftliche Statistik der nordamerikanischen Vereinigten Staaten. | 
| Fundstelle: | Band 84, Jahrgang 1842, Nr. LV., S. 298 | 
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                        LV.
                        Landwirthschaftliche Statistik der
                           								nordamerikanischen Vereinigten Staaten.
                        Landwirthschaftliche Statistik der nordamerikanischen Vereinigten
                           								Staaten.
                        
                     
                        
                           Der von Henry L.
                                 										Ellsworth verfaßte Bericht des nordamerikanischen
                              									Patent-Office fuͤr das Jahr 1841Report from the
                                          													Commissioner of Patents, showing the operations of the Patent Office
                                          													during the year 1841. enthaͤlt eine
                              									Agricultur-Statistik, welche in vielfacher Hinsicht von hohem Interesse ist.
                              									Man ersieht daraus, daß Nordamerika noch immer wesentlich auf Erzielung von
                              									Landesproducten hingewiesen ist, so daß es sein groͤßter Wunsch seyn muß,
                              									diese Landesproducte gegen die Erzeugnisse fremder, namentlich englischer Industrie
                              									auszutauschen, aber dieß wird ihm durch Englands und zum Theil auch durch
                              									Frankreichs Handelspolitik fortwaͤhrend erschwert, und nun muß Nordamerika
                              									sich nach andern Rettungsmitteln umsehen. Wenn Deutschland seit dem Jahre 1818 den
                              									Ueberfluß seiner Akerbauerzeugnisse frei nach Frankreich und England haͤtte
                              									absezen koͤnnen, so wuͤrde Niemand an Maßregeln, in Deutschland selbst
                              									eine Manufacturkraft hervorzurufen, gedacht haben; die Sache waͤre ihrem
                              									natuͤrlichen Gange uͤberlassen worden, und man haͤtte nur
                              									allmaͤhlich, nach Maßgabe als der niedrige Taglohn Vorschub gethan
                              									haͤtte, die groͤberen Manufacturwaaren erzeugt, und wäre in langsamem,
                              									aber sicherem und naturgemaͤßem Fortschritt zu den mehr Maschinen- und
                              									Capitalkraft erforderlichen Gegenstaͤnden fortgeschritten. Frankreich aber,
                              									wie England, wiesen unsere Bodenerzeugnisse zuruͤk, und nun blieb nichts
                              									uͤbrig als Selbsthuͤlfe. Die Art und Weise wie diese geleitet werden,
                              									das naͤher oder weiter gestekte Ziel, bis wohin diese gehen soll, bildet
                              									gegenwaͤrtig die Hauptfragen in dem innern Zustande Deutschlands, welche
                              									geloͤst werden muͤssen, und zwar zum Vortheil der Selbsthuͤlfe
                              									gegen das Ausland, was auch einzelne entgegenstehende Interessen und Ansichten noch
                              									einzuwenden haben moͤgen.
                           Der Bericht gibt die Masse der Lebensmittel, welche im Umkreis der Union erzeugt
                              									werden, auf 755 Millionen Bushels an, wovon die Menschen etwa 170 Millionen
                              									verzehren; die Aussaat mag ein Zehntel wegnehmen, es bleiben also fuͤr
                              									Viehfutter, fuͤr einzelne Fabricationsgegenstaͤnde und fuͤr die
                              									Ausfuhr noch gegen 500 Mill. Bushels uͤbrig. Was soll man nun mit dieser
                              									Masse anfangen? Wirft man sie im rohen Zustande auf den Markt, so muß sie den Preis
                              									so druͤken, daß dieser den Erzeuger nicht mehr lohnt. Daraus geht dann
                              									hervor, daß man die Rohproducte verarbeiten muß auf irgend eine Weise. Eine
                              									unmaͤßige Befoͤrderung der Manufacturen, zu dem Zwek eine
                              									Manufactur-Bevoͤlkerung zu schaffen, welche den Ueberschuß der
                              									Landeserzeugnisse verzehrt, ist fuͤr Nordamerika noch nicht am Plaze. Dieser
                              									Ueberschuß ist noch zu groß, und die Bevoͤlkerung noch zu wenig dicht, als
                              									daß dieß ausfuͤhrbar waͤre. Aber jedenfalls hat eine maͤßige
                              									Befoͤrderung der Manufacturen den Umstand fuͤr sich, daß die
                              									Lebensmittel allenthalben sehr wohlfeil sind, und bei den ungeheuren
                              									Communicationsmitteln im Innern nirgends Mangel entstehen kann. Es ist nicht
                              									wahrscheinlich, daß je sobald wieder der Fall eintrete, wie im J. 1837, daß in
                              									Nordamerika eine bedeutende Getreideeinfuhr noͤthig werde. Darauf wirkt auch
                              									der Umstand hin, daß durch das Sinken der Baumwollenpreise der Anbau der Baumwolle
                              									selbst beschraͤnkt werden und dem Anbau von Cerealien weichen wird.
                           Wir lassen nun die statistischen Tabellen und hierauf auszugsweise den ganzen
                              									wesentlichen Inhalt der Bemerkungen uͤber die wichtigsten Landeserzeugnisse
                              									folgen.
                           
                           Tabelle I. Landwirthschaftliche
                              									Statistik vom Jahr 1841.
                           
                              
                                 
                                 Staaten etc.
                                 Bevoͤlkerung nach d. Zaͤhlung von
                                    											1840.
                                 Gegenwärt. Bevoͤlker., geschaͤzt nach
                                    											der jaͤhrl. durchschnittl. Zunahme waͤhrend 10 Jahren.
                                 Bushels Weizen.
                                 Bushels Gerste.
                                 Bushels Hafer.
                                 Bushels Roggen.
                                 Bushels Buchweizen.
                                 Bushels Mais.
                                 
                              
                                 1
                                 
                                    Maine
                                    
                                 501,973
                                 522,059
                                 987,412
                                 360,267
                                 1,119,425
                                 143,458
                                 53,020
                                 988,549
                                 
                              
                                 2
                                 
                                    New Hampshire
                                    
                                 284,574
                                 286,622
                                 426,816
                                 125 964
                                 1,312,127
                                 317,418
                                 106,301
                                 191,275
                                 
                              
                                 3
                                 
                                    Massachusetts
                                    
                                 737,699
                                 762,257
                                 189,571
                                 157,903
                                 1,276,491
                                 509,205
                                 91,273
                                 1,905,273
                                 
                              
                                 4
                                 
                                    Rhode Island
                                    
                                 108,830
                                 111,156
                                 3,407
                                 69,139
                                 188,668
                                 37,973
                                 3,276
                                 471,022
                                 
                              
                                 5
                                 
                                    Connecticut
                                    
                                 309,978
                                 312,440
                                 95,090
                                 31,594
                                 1,431,454
                                 805,222
                                 334,008
                                 1,521,191
                                 
                              
                                 6
                                 
                                    Vermont
                                    
                                 291,948
                                 293,906
                                 512,461
                                 55,243
                                 2,601,425
                                 241,061
                                 231,122
                                 1,167,219
                                 
                              
                                 7
                                 
                                    New York
                                    
                                 2,428,921
                                 2,531,003
                                 12,309,041
                                 2,301,041
                                 21,896,205
                                 2,723,241
                                 2,325,911
                                 11,441,256
                                 
                              
                                 8
                                 
                                    New Jersey
                                    
                                 373,306
                                 383 802
                                 919,043
                                 13,009
                                 3,745,061
                                 1,908,984
                                 1,007,340
                                 5,134,366
                                 
                              
                                 9
                                 
                                    Pennsylvania
                                    
                                 1,724,033
                                 1,799,193
                                 12,872,219
                                 203,858
                                 20,872,591
                                 6,942,643
                                 2,485,132
                                 14,969,472
                                 
                              
                                 10
                                 
                                    Delaware
                                    
                                 78,085
                                 78,351
                                 317,105
                                 5,119
                                 937,105
                                 35,162
                                 13,127
                                 2,164,507
                                 
                              
                                 11
                                 
                                    Maryland
                                    
                                 470,019
                                 474,613
                                 3,747,652
                                 3,773
                                 2,827,365
                                 671,420
                                 80,966
                                 6,998,124
                                 
                              
                                 12
                                 
                                    Virginia
                                    
                                 1,239,797
                                 1,245,475
                                 10,010,105
                                 83,025
                                 12,962,108
                                 1,317,574
                                 297,109
                                 33,987,255
                                 
                              
                                 13
                                 
                                    North Carolina
                                    
                                 753,419
                                 756,505
                                 2,183,026
                                 4,208
                                 3,832,729
                                 256,765
                                 18,469
                                 24,116,253
                                 
                              
                                 14
                                 
                                    South Carolina
                                    
                                 594,398
                                 597,040
                                 963,162
                                 3,794
                                 1,374,562
                                 49,064
                                 85
                                 14,987,474
                                 
                              
                                 15
                                 
                                    Georgia
                                    
                                 691,392
                                 716,506
                                 1,991,162
                                 12,897
                                 1,525,623
                                 64,723
                                 542
                                 21,749,227
                                 
                              
                                 16
                                 
                                    Alabama
                                    
                                 590,756
                                 646,996
                                 869,554
                                 7,941
                                 1,476,670
                                 55,558
                                 60
                                 21,594,354
                                 
                              
                                 17
                                 
                                    Mississippi
                                    
                                 375,651
                                 443,457
                                 305,091
                                 1,784
                                 697,235
                                 11,978
                                 69
                                 5,985,724
                                 
                              
                                 18
                                 
                                    Louisiana
                                    
                                 352,411
                                 379,967
                                 67
                                 —
                                 109,425
                                 1,897
                                 —
                                 6,224,147
                                 
                              
                                 19
                                 
                                    Tennessee
                                    
                                 829,210
                                 858,670
                                 4,873,584
                                 5,197
                                 7,457,818
                                 322,579
                                 19,145
                                 46,285,359
                                 
                              
                                 20
                                 
                                    Kentucky
                                    
                                 779 828
                                 798,210
                                 4,096,113
                                 16,860
                                 6,825,974
                                 1,652,108
                                 9,669
                                 40,787,120
                                 
                              
                                 21
                                 
                                    Ohio
                                    
                                 1,519,467
                                 1,647,779
                                 17,979,647
                                 245,905
                                 15,995,112
                                 854,191
                                 666,541
                                 35,452,161
                                 
                              
                                 22
                                 
                                    Indiana
                                    
                                 685,866
                                 754,232
                                 5,282,864
                                 33,618
                                 6,606,086
                                 162,026
                                 56,371
                                 33,195,108
                                 
                              
                                 23
                                 
                                    Illinois
                                    
                                 476,183
                                 584,917
                                 4,026,187
                                 102,926
                                 6,964,410
                                 114,656
                                 69,549
                                 23,424,474
                                 
                              
                                 24
                                 
                                    Missouri
                                    
                                 383,102
                                 432,350
                                 1,110,542
                                 11,515
                                 2,580,641
                                 72,144
                                 17,135
                                 19,725,146
                                 
                              
                                 25
                                 
                                    Arkansas
                                    
                                 97,574
                                 111,010
                                 2,132,030
                                 950
                                 236,941
                                 7,772
                                 110
                                 6,039,450
                                 
                              
                                 26
                                 
                                    Michigan
                                    
                                 212,267
                                 248,331
                                 2,896,721
                                 151,263
                                 2,915,102
                                 42,306
                                 127,504
                                 3,058,290
                                 
                              
                                 27
                                 
                                    Florida Ter
                                    
                                 54,477
                                 58,425
                                 624
                                 50
                                 13,561
                                 320
                                 —
                                 694,205
                                 
                              
                                 28
                                 
                                    Wiskonsan Ter
                                    
                                 30,945
                                 37,133
                                 297,541
                                 14,529
                                 511,527
                                 2,342
                                 13,525
                                 521,244
                                 
                              
                                 29
                                 
                                    Iowa Ter
                                    
                                 43,112
                                 51,834
                                 234,115
                                 1,342
                                 301,498
                                 4,675
                                 7,873
                                 1,547,215
                                 
                              
                                 30
                                 
                                    Dist. of Columbia
                                    
                                 43,712
                                 46,978
                                 10,105
                                 317
                                 12,694
                                 5,009
                                 312
                                 43,725
                                 
                              
                                 
                                 
                                 17,069,453
                                 17,835,217
                                 91,642,957
                                 5,024,731
                                 130,607,623
                                 19,333,474
                                 7,953,544
                                 387,380,158
                                 
                              
                           
                           Fortsezung vonTabelle I.
                           
                              
                                 
                                 Staaten etc.
                                 Bushels Kartoffeln.
                                 Tonnen Heu.
                                 Tonnen Flachs und Hanf.
                                 Pfunde geernteten Tabaks.
                                 Pfunde Baumwolle.
                                 Pfunde Reis.
                                 Pfunde Seidencocons
                                 Pfunde Zuker.
                                 Gallonen Wein.
                                 
                              
                                 1
                                 
                                    Maine
                                    
                                 10,912,821
                                 713,285
                                 40  
                                 75
                                 —
                                 —
                                 527
                                 263,592
                                 2,349
                                 
                              
                                 2
                                 
                                    New Hampshire
                                    
                                 6,572,405
                                 505,217
                                 28  
                                 264
                                 —
                                 —
                                 692
                                 169,519
                                 104
                                 
                              
                                 3
                                 
                                    Massachusetts
                                    
                                 4,947,805
                                 617,663
                                 9  
                                 87,955
                                 —
                                 —
                                 198,432
                                 496,341
                                 207
                                 
                              
                                 4
                                 
                                    Rhode Island
                                    
                                 1,003,170
                                 69,881
                                 ½
                                 454
                                 —
                                 —
                                 745
                                 55
                                 801
                                 
                              
                                 5
                                 
                                    Connecticut
                                    
                                 3,002,142
                                 497,204
                                 45  
                                 547,694
                                 —
                                 —
                                 93,611
                                 56,372
                                 1,924
                                 
                              
                                 6
                                 
                                    Vermont
                                    
                                 9,112,008
                                 924,379
                                 31  
                                 710
                                 —
                                 —
                                 5,684
                                 5,119,264
                                 109
                                 
                              
                                 7
                                 
                                    New York
                                    
                                 30,617,009
                                 3,472,118
                                 1,508  
                                 984
                                 —
                                 —
                                 3,425
                                 11,102,070
                                 5,162
                                 
                              
                                 8
                                 
                                    New Jersey
                                    
                                 2,486,482
                                 401,833
                                 2,197  
                                 2,566
                                 —
                                 —
                                 3,116
                                 67
                                 9,311
                                 
                              
                                 9
                                 
                                    Pennsylvania
                                    
                                 9,747,343
                                 2,004,162
                                 2,987  
                                 415,908
                                 —
                                 —
                                 17,324
                                 2,894,016
                                 16,115
                                 
                              
                                 10
                                 
                                    Delaware
                                    
                                 213,090
                                 25,007
                                 54  
                                 365
                                 352
                                 —
                                 2,963
                                 —
                                 296
                                 
                              
                                 11
                                 
                                    Maryland
                                    
                                 827,363
                                 87,351
                                 507  
                                 26,152,810
                                 5,484
                                 —
                                 5,677
                                 39,892
                                 7,763
                                 
                              
                                 12
                                 
                                    Virginia
                                    
                                 2,889,265
                                 367,602
                                 26,441  
                                 79,450,192
                                 2,402,117
                                 3,084
                                 5,341
                                 1,557,206
                                 13,504
                                 
                              
                                 13
                                 
                                    North Carolina
                                    
                                 3,131,086
                                 111,571
                                 10,705  
                                 20,026,830
                                 34,437,581
                                 3,324,132
                                 4,929
                                 8,924
                                 31,572
                                 
                              
                                 14
                                 
                                    South Carolina
                                    
                                 2,713,425
                                 25,729
                                 —  
                                 69,524
                                 43,927,171
                                 66,897,244
                                 4,792
                                 31,461
                                 671
                                 
                              
                                 15
                                 
                                    Georgia
                                    
                                 1,644,235
                                 17,507
                                 13  
                                 175,411
                                 116,514,211
                                 13,417,209
                                 5,185
                                 357,611
                                 8,117
                                 
                              
                                 16
                                 
                                    Alabama
                                    
                                 1,793,773
                                 15,353
                                 7  
                                 286,976
                                 84,854,118
                                 156,469
                                 4,902
                                 10,650
                                 354
                                 
                              
                                 17
                                 
                                    Mississippi
                                    
                                 1,705,461
                                 601
                                 21  
                                 155,307
                                 148,504,395
                                 861,711
                                 158
                                 127
                                 17
                                 
                              
                                 18
                                 
                                    Louisiana
                                    
                                 872,563
                                 26,711
                                 —  
                                 129,517
                                 112,511,263
                                 3,765,541
                                 881
                                 88,189,315
                                 2,911
                                 
                              
                                 19
                                 
                                    Tennessee
                                    
                                 2,018,632
                                 33,106
                                 3,724  
                                 35,168,040
                                 20,872,433
                                 8,455
                                 5,724
                                 275,557
                                 692
                                 
                              
                                 20
                                 
                                    Kentucky
                                    
                                 1,279,519
                                 90,360
                                 8,827  
                                 56,678,674
                                 607,456
                                 16,848
                                 3,405
                                 1,409,472
                                 2,261
                                 
                              
                                 21
                                 
                                    Ohio
                                    
                                 6,004,183
                                 1,112,651
                                 9,584  
                                 6,486,164
                                 —
                                 —
                                 6,278
                                 7,109,423
                                 11,122
                                 
                              
                                 22
                                 
                                    Indiana
                                    
                                 1,830,952
                                 1,213,634
                                 9,110  
                                 2,375,365
                                 165
                                 —
                                 495
                                 3,914,184
                                 10,778
                                 
                              
                                 23
                                 
                                    Illinois
                                    
                                 2,633,156
                                 214,411
                                 2,143  
                                 863,623
                                 196,231
                                 598
                                 2,345
                                 415,756
                                 616
                                 
                              
                                 24
                                 
                                    Missouri
                                    
                                 815,259
                                 57,204
                                 20,547  
                                 10,749,454
                                 132,109
                                 65
                                 169
                                 327,165
                                 27
                                 
                              
                                 25
                                 
                                    Arkansas
                                    
                                 367,010
                                 695
                                 1,545  
                                 185,548
                                 7,038,186
                                 5,987
                                 171
                                 2,147
                                 
                                 
                              
                                 26
                                 
                                    Michigan
                                    
                                 2,911,507
                                 141,525
                                 944  
                                 2,249
                                 —
                                 —
                                 984
                                 1,894,372
                                 
                                 
                              
                                 27
                                 
                                    Florida Ter
                                    
                                 271,105
                                 1,045
                                 2¼
                                 74,963
                                 6,009,201
                                 495,625
                                 376
                                 269,146
                                 
                                 
                              
                                 28
                                 
                                    Wiskonsan Ter
                                    
                                 454,819
                                 35,603
                                 3  
                                 311
                                 —
                                 —
                                 25
                                 147,816
                                 
                                 
                              
                                 29
                                 
                                    Iowa Ter
                                    
                                 261,306
                                 19,745
                                 459  
                                 9,616
                                 —
                                 —
                                 —
                                 51,425
                                 
                                 
                              
                                 30
                                 
                                    Dist. Columbia
                                    
                                 43,725
                                 1,449
                                 —  
                                 59,578
                                 —
                                 —
                                 916
                                 —
                                 32
                                 
                              
                                 
                                 
                                 113,183,619
                                 12,804,705
                                 101,181¾
                                 240,187,114
                                 578,008,473
                                 88,952,968
                                 379,272
                                 126,164,644
                                 125,715
                                 
                              
                           
                           Tabelle II. Statistische Zählung
                              									mehrerer Artikel vom J. 1839, welche in Tabelle I nicht enthalten sind.
                           
                              
                              Textabbildung Bd. 084, S. 301
                              Staaten etc; Pfunde Wolle.; Pfunde
                                 										Hopfen.; Pfunde Wachs.; Zahmes Vieh.; Pferde und Maulthiere.; Rindvieh.;
                                 										Schafe.; Schweine.; Maine; New Hampshire; Massachusetts; Rhode Island;
                                 										Connecticut; Vermont; New York; New Jersey; Pennsylvania; Delaware; Maryland;
                                 										Virginia; North Carolina; South Carolina; Georgia; Alabama; Mississippi;
                                 										Louisiana; Tennessee; Kentucky; Ohio; Indiana; Illinois; Missouri; Arkansas;
                                 										Michigan; Florida Territory; Wiskonsan Ter; Iowa Territory; Dist. Columbia
                              
                           
                           Fortsezung vonTabelle II.
                           
                              
                              Textabbildung Bd. 084, S. 302
                              Staaten etc.; Zahmes Vieh.;
                                 										Gefluͤgel aller Art, Schaͤzwerth.; Werth der Producte der
                                 										Milchanstalten.; Werth der Producte der Obstzucht.; Werth der Hausleinwand.;
                                 										Gaͤrten.; Werth der Producte der Marktgaͤrtner; Werth der Prod.
                                 										aus Pflanzenschulen und Blumengärtnereien. Pflanzschulen.; Anzahl der
                                 										beschaͤftigten Personen.; Darin stekendes Capital.; Maine; New Hampshire;
                                 										Massachusetts; Rhode Island; Connecticut; Vermont; New York; New Jersey;
                                 										Pennsylvania; Delaware; Maryland; Virginia; North Carolina; South Carolina;
                                 										Georgia; Alabama; Mississippi; Louisiana; Tennessee; Kentucky; Ohio; Indiana;
                                 										Illinois; Missouri; Arkansas; Michigan; Florida Ter; Wiskonsan Ter; Iowa
                                 										Territory; Dist. Columbia
                              
                           
                           „Die Ernten von 1839, welche der Statistik zu Grunde liegen, waren sehr
                              									reichlich in beinahe allen Producten im ganzen Lande, und zwar auf eine
                              									außergewoͤhnliche Weise im Vergleich mit den vorausgehenden Jahren. Nur der
                              									Tabak macht eine Ausnahme; die Ernte desselben wird allgemein als gering
                              									angegeben.
                           Auch die Ernten der folgenden Jahre werden als reichliche bezeichnet. Der gute
                              									Erfolg, welchen der Culturfleiß im Jahre 1839 hatte, spornte viele an, die
                              									verschiedenen Gegenstaͤnde in groͤßerem Maaße anzubauen,
                              									waͤhrend die Stille in den anderen Geschaͤftszweigen diesem
                              									Erwerbszweig einen neuen Zuwachs arbeitender Kraͤfte ans der
                              									Bevoͤlkerung zuwendete. Im J. 1841, kann man sagen, war die Witterung in
                              									vielen Beziehungen nicht so guͤnstig als in den zwei vorausgehenden; die
                              									Zunahme der arbeitenden Kraͤfte aber und des angebauten Bodens machen dennoch
                              									das Resultat etwas ergiebiger. Waͤre die Witterung eben so guͤnstig
                              									gewesen, so wuͤrde der Mehrertrag wahrscheinlich bedeutend groͤßer
                              									geworden seyn, da der jaͤhrliche durchschnittliche Mehrbetrag an Getreiden
                              									und Kartoffeln, im Verhaͤltniß zu der jaͤhrlichen Zunahme der
                              									Bevoͤlkerung, ungefaͤhr 30 Millionen Bushels betraͤgt. Ein
                              									Theil des Landes litt sehr von einer lang anhaltenden Trokne im vergangenen Sommer,
                              									welche auf die dafuͤr empfindlichen Ernten, namentlich des Getreides,
                              									tuͤrkischen Korns und der Kartoffeln, von schaͤdlichem Einfluß war. In
                              									einem anderen Theile verminderte der Witterungswechsel im Sommer und Herbst den
                              									Ertrag an Stapelproducten zu einem geringern, als er bei guͤnstigerer
                              									Witterung wahrscheinlich geworden waͤre. Im Ganzen zeigte sich jedoch in
                              									keinem Staate ein absoluter Mangel an einem Artikel, so daß Einfuhr noͤthig
                              									geworden waͤre, es sey denn gegen Zahlung in einem aͤquivalenten
                              									Landesproducte, wie solches in mehreren fruͤheren Jahren der Fall war, wo
                              									große Einfuhr um baares Geld stattfinden mußte. Im J. 1837 wurden nicht weniger als
                              									3,921,259 Bushels Weizen in den Vereinigten Staaten eingefuͤhrt.
                              									Gegenwaͤrtig haben wir einen großen Ueberfluß an solchem und anderen
                              									Feldproducten zur Ausfuhr, wenn sich ein Markt darboͤte, um sie
                              									aufzunehmen.
                           Weizen. — Dieß ist eines der bedeutenden
                              									Stapelproducte eines jeden Staates, dessen Boden durch eine guͤnstige
                              									Zusammensezung zur Cultur desselben besonders geeignet zu seyn scheint. Kieselerde,
                              									so wie Kalk, erscheint als ein Erforderniß des Bodens, wenn Weizen mit dem
                              									groͤßtmoͤglichen Vortheil darauf gebaut werden soll, und der Mangel
                              									derselben wurde als Grund angegeben, daß er in einigen Theilen des Landes nicht
                              									gedeihen will. Von den im vorigen Jahre bedeutend Weizen bauenden Staaten mag
                              									bemerkt werden, daß in New-York, Pennsylvanien, Virginien und den
                              									suͤdlichen Staaten die Ernte nicht so reich ausfiel, als man sich
                              									fruͤher im Jahre versprochen hatte. Man hatte große Mengen Koͤrner
                              									gesaͤet und mit Sicherheit eine außergewoͤhnlich reiche Ernte
                              									erwartet. Das Erscheinen einer gewissen schaͤdlichen Wanze (chinch bug) aber und andere Ursachen vernichteten die
                              									Hoffnung. In einigen Staaten, wie in New-Jersey, Ohio, Indiana, Michigan und
                              									Illinois wuchs aber eine große Menge und das Korn war von sehr guter
                              									Qualitaͤt. Ueberhaupt werden die Weizen- und Roggen-, so wie
                              									andere Getreide-Ernten in einigen Theilen des Landes ungewisser und, ohne
                              									eine groͤßere Aufmerksamkeit auf die Varietaͤt und den Anbau
                              									muͤssen eine Menge Getreidearten wahrscheinlich auf besondere Districte
                              									beschraͤnkt werden. Unter allen Staaten steht Ohio in der Weizenproduction
                              									obenan, so wie es fuͤr alle Getreidearten vorzuͤglich geeignet ist und
                              									eine dichte Bevoͤlkerung unterhaͤlt.  Ein Sechstheil der Weizenernte
                              									des ganzen Landes wird von diesem Staate producirt.
                           Die Gesammtproduction an Weizen ist 91,642,957 Bushels, was jener in Großbritannien
                              									ziemlich gleich kommt, dessen jaͤhrliche Weizenernte 100,000,000 Bushels
                              									nicht uͤbersteigt. Der Bedarf im Inlande als Nahrungsmittel kann nicht
                              									weniger als 8 bis 10 Millionen betragen und wurde auf 12 Millionen Barrels Mehl
                              									angeschlagen, was 40 bis 60 Millionen Bushels Weizen entspricht. Die Anzahl der
                              									Mahlmuͤhlen war nach der lezten Zaͤhlung 4364 und die der Barrels Mehl
                              									7,404,562. Große Quantitaͤten Weizen werden auch zur Saat, zum Futter
                              									fuͤr Hausthiere, so wie auch zu technischen Zweken verbraucht.
                           Gerste. — Mit Ausnahme von New-York wird
                              									diese Getreideart verhaͤltnißmaͤßig wenig producirt. Da sie
                              									vorzuͤglich gebaut wird, um Malz zum Brauen zu erhalten, und nur geringe Quantitaͤten derselben zum Viehfutter
                              									oder zum Brod gebraucht werden, so ist auch keine bedeutende Zunahme in diesem
                              									Producte zu erwarten.
                           Hafer. — Dieses Getreide wird in einigen Staaten
                              									als ein Hauptgegenstand der Cultur betrachtet und in großen Quantitaͤten
                              									producirt. New-York steht in dessen Erzeugung obenan, dann folgt sehr nahe
                              									Pennsylvanien. Auch in den neuenglischen Staaten ist der Anbau desselben beliebt.
                              									Der Hafer ist in beschraͤnkter Weise zu unseren Ausfuhrartikeln zu
                              									zaͤhlen.
                           Roggen. — Diese Getreideart ist
                              									groͤßtentheils nur auf einige Staaten beschraͤnkt. Pennsylvanien,
                              									New-York, New-Jersey, Virginien, Kentucky, Ohio und Connecticut
                              									koͤnnen als die Haupterzeuger dieser Frucht angesehen werden; wenigstens
                              									gehoͤren sie zu den Staaten, die im Verhaͤltniß zu den anderen
                              									wichtigen Producten am meisten davon liefern. Dieses Product wird in vielen Theilen
                              									des Landes zum Branntweinbrennen in bedeutender Menge verbraucht, obwohl die
                              									Consumtion fuͤr diesen Zwek in den lezten paar Jahren wahrscheinlich ziemlich
                              									nachgelassen hat und ohne Zweifel in Zukunft sich noch weiter reduciren wird.
                           Buchweizen (Haidekorn). — Dieser muß zu den minder
                              									wichtigen Producten unseres Landes gezaͤhlt werden. In England wird der
                              									Buchweizen vorzuͤglich angebaut und in gruͤnem Zustande zu Futter
                              									fuͤr das Vieh geschnitten; der Samen wird zum Fuͤttern des
                              									Gefluͤgels verwendet. In unserem Lande wird er ebenfalls auf solche Weise
                              									angewandt; auch wird er manchmal eingeakert, als ein den Boden verbesserndes Mittel.
                              									In geringerem Maaße wird das Korn auch als Nahrungsmittel gebraucht.
                           Tuͤrkischer Weizen. — Tennessee, Kentucky,
                              									Ohio, Virginien und Indiana sind die bedeutendsten Producenten dieser Frucht. In
                              									Illinois, Nord-Carolina, Georgien, Alabama, Missouri, Pennsylvanien,
                              									Suͤd-Carolina, New-York, Maryland, Arkansas und den
                              									neuenglischen Staaten scheint sie eine sehr beliebte Frucht zu seyn.
                              									Vorzuͤglich in Neu-England ist die Production derselben groͤßer
                              									als irgend einer anderen Getreideart, den Hafer ausgenommen Die bestaͤndigen
                              									Verbesserungen in der Qualitaͤt des Saatkorns (diese Bemerkung ist in
                              									verschiedenen Graden auch auf andere Producte anwendbar) lassen fuͤr die
                              									Ergiebigkeit dieser einheimischen Frucht vieles hoffen, indem man gefunden hat, daß
                              									neue Varietaͤten mit großem Vortheil eingefuͤhrt werden
                              									koͤnnen. Als ein Nahrungsmittel fuͤr Menschen sowohl als fuͤr
                              									Hausthiere nimmt sie einen hohen Rang ein. Es wurden auch nicht unbedeutende
                              									Quantitaͤten zur Branntweinbrennerei verwendet, und das darrtrokne Mehl kann
                              									ein bedeutender Ausfuhrartikel werden. Die Wichtigkeit dieses Products wird sich  aber auch bald in
                              									seiner neuen Anwendung zur Fabrication des Zukers aus Staͤrke und des Oehls
                              									aus dem Mehle zeigen. Wir theilen weiter unten einige Vergleichungen und
                              									Betrachtungen uͤber diesen Gegenstand, so wie Bemerkungen uͤber die
                              									wahre Politik unseres Landes in Bezug auf die landwirthschaftliche Industrie
                              									uͤberhaupt mit.
                           Kartoffeln. — Die Tabellen zeigen, daß in einer
                              									großen Anzahl der Vereinigten Staaten der Anbau der Kartoffeln betraͤchtlich
                              									ist. Zwei Arten, naͤmlich die sogenannte gemeine irische und die suͤße
                              									Kartoffel mit ihren zahlreichen Varietaͤten sind in unserer
                              									Agriculturstatistik inbegriffen. Wenn man daran erinnert, daß dieses Product unseres
                              									Bodens ein Hauptnahrungsmittel einer so großen Classe der Bevoͤlkerung ist,
                              									so ist der Werth desselben auf einmal dargethan. Die besten gemeinen oder irischen
                              									Kartoffeln, welche bei Tafel gespeist werden, werden in den höheren
                              									noͤrdlichen Breiten unseres Landes producirt, indem sie einen kälteren und
                              									feuchteren Boden als das Tuͤrkischkorn und die Getreidearten
                              									uͤberhaupt erfordern. Man nimmt an, daß in Großbritannien ein Feld Kartoffeln
                              									mehr als noch einmal so viel Individuen ernaͤhrt, als ein Feld Weizen. Auch
                              									wird behauptet, daß wenn die arbeitende Classe hauptsaͤchlich von Kartoffeln
                              									abhaͤngt, der Arbeitslohn sich auf das Minimum reducirt. Wenn dieß wahr ist,
                              									so haben die arbeitenden Classen bei uns in dieser Hinsicht einen großen Vortheil
                              									gegen jene Großbritanniens. Das Nichtgerathen der Kartoffeln muß aber dann, wo
                              									dieselben von so großer Wichtigkeit sind, sehr nachtheilige Folgen haben, um so
                              									mehr, da man dieselben nicht so, wie sie sind, oder in eine andere Form gebracht,
                              									fuͤr spaͤtere Jahre aufspeichern kann, wie dieß mit dem Weizen und
                              									Tuͤrkischkorn geschieht.
                           Die Kartoffelernte litt im J. 1841 in vielen Theilen des Landes und war dem Mißrathen
                              									vielleicht naͤher, als mehrere Jahre her. Namentlich war dieß in
                              									New-England und New-York der Fall. Im Verhaͤltniß zur
                              									Bevoͤlkerung kann Vermont im Kartoffelbau als obenanstehend betrachtet
                              									werden. Die suͤße Kartoffel wurde mit einigem Erfolg fuͤr den
                              									noͤrdlichen Markt in New-Jersey gebaut, wiewohl die Qualitaͤt
                              									derselben jener der suͤdlicheren Breiten nicht gleichkommt. Da das Klima im
                              									Westen gegen jenes an der atlantischen Kuͤste innerhalb der parallelen
                              									Breiten vielleicht um einige Grade abweicht, so ist anzunehmen, daß diese
                              									Kartosselart in guͤnstigen Jahren mit ziemlichem Erfolg bis Wiokonsan und
                              									Iowa hinauf gebaut werden kann.
                           Heu. — Dieses Product gerieth im vergangenen Jahre
                              									in einigen Gegenden des Landes sehr wohl, in anderen weniger. Die großen Wiesen im
                              									Westen lassen einen üppigen Wachsthum besserer Grasarten zu, und wenn dieser
                              									stattfindet, sind sie von bei weitem groͤßerem Werthe sowohl als Viehfutter
                              									als auch zur Erzeugung von Heu fuͤr den suͤdlichen Markt von
                              									New-Orleans, welcher zum Theil mit diesem Producte schon versehen wird, indem
                              									es den Mississippi herunter von Indiana, Ohio und Illinois, so wie auch von der
                              									atlantischen Kuͤste her aus den neuenglischen Staaten und von New-York
                              									gebracht wird. Heu ist auch ein Artikel, welcher in ziemlicher Quantitaͤt
                              									nach Westindien ausgeführt wird.
                           Flachs und Hanf. — Diese
                              									Artikel sind in den statistischen Zaͤhlungen vermengt, so daß sie nicht
                              									geschieden werden konnten. Mehr als die Haͤlfte des Gesammtbetrags muß
                              									wahrscheinlich fuͤr den Flachs gerechnet werden, indem bekanntlich im
                              									Verhaͤltniß nur wenig Hanf gebaut wird.
                           
                           Dem Hanfbau wird nicht so viel Aufmerksamkeit gewidmet, als seine Wichtigkeit
                              									erfordert; man hat alle Ursache, dazu aufzumuntern, um nur den Bedarf unseres
                              									eigenen Landes zu befriedigen. Was dem Hanfbau bisher am meisten im Wege lag, war
                              									die Vernachlaͤssigung seiner gehoͤrigen Zubereitung durch die
                              									Wasserroͤste. Unsere Landwirthe ließen sich, wie es scheint, in dieser
                              									Hinsicht zu schnell entmuthigen. Wie wuͤnschenswerth neue und befriedigende
                              									Resultate hieruͤber waͤren, geht aus der Thatsache hervor, daß der
                              									jaͤhrliche Bedarf an Hanf in unserer Flotte sich auf etwa 2000 Tonnen
                              									belaͤuft; außerdem ist der Bedarf unserer anderen Schiffe nicht geringer als
                              									weitere 11,000 Tonnen, was zusammen ungefaͤhr 13,000 Tonnen ausmacht. Unser
                              									Hanf ist uͤbrigens, gehoͤrig im Wasser geroͤstet, um ein
                              									Viertheil staͤrker als der russische, wird um 5 Fuß laͤnger und gibt
                              									bei 400 Pfd. um 12 Pfd. mehr Gespinnst.
                           Tabak. — Die Ernte von 1839 in diesem Artikel, auf
                              									welche die statistische Angabe gegruͤndet ist, scheint gering gewesen zu seyn
                              									und den Durchschnitt nicht erreicht zu haben; die Ernte des vorigen Jahres war bei
                              									weitem besser und uͤbertraf den Durchschnitt.
                           Virginien, Kentucky, Tennessee, Nord-Carolina und Maryland sind die am
                              									bedeutendsten Tabak erzeugenden Staaten. Bestaͤndige Fortschritte werden
                              									hierin auch gemacht in Missouri, wo die Ernte von 1841 auf beinahe 12,000 Hogshead
                              									geschaͤzt wurde und fuͤr 1842 die Production von 20,000 gehofft
                              									wird.
                           Man behauptet, daß der Tabak in Indiana, Ohio, Kentucky und Tennessee sogar mit
                              									groͤßerem Vortheil gebaut werden kann, als Weizen und Tuͤrkischkorn.
                              									Im J. 1841 wurden auch in Pennsylvanien und Massachusetts bedeutende
                              									Quantitaͤten erzeugt, und wahrscheinlich wird er daselbst ein Gegenstand
                              									erhoͤhter Aufmerksamkeit werden. Die Landwirthe dieser Staaten werden, wenn
                              									sie sich mit dieser Cultur befassen, einige besondere Vortheile genießen. Sie sind
                              									naͤmlich gewohnt, mit ihrem Anbau zu wechseln und Maßregeln zu treffen, um
                              									ihren Boden zu verbessern. Der Tabak nun ist bekanntlich ein erschoͤpfendes
                              									Gewaͤchs, namentlich wenn er mehrere Jahre nacheinander auf denselben Stellen
                              									des Bodens angebaut wird. Die außerordentlichen Tabakernten, welche ehedem erhalten
                              									wurden, haben die fruͤheren Eigenthuͤmer wirklich bereichert; die
                              									gegenwaͤrtige Generation aber befindet sich nur zu haͤufig im Besiz
                              									großer, einst fruchtbarer Felder, welche jezt durch Mangel an Aufmerksamkeit auf den
                              									Wechsel im Anbau beinahe oder voͤllig unfruchtbar sind. Die Schwierigkeit,
                              									einen zu Grunde gerichteten Boden anzubauen, veranlaßte die Auswanderung der meisten
                              									Unternehmer in neue Laͤndereien und wird dieß auch in Zukunft thun, wo sie
                              									dann die durch Erfahrung theuer erkauften Lehren im Gedaͤchtniß behalten
                              									werden.
                           Der Werth des im J. 1839 unter verschiedenen Gestalten ausgefuͤhrten Tabaks
                              									war 10,449,155 $. und die Quantitaͤt des im J. 1840
                              									ausgefuͤhrten 144,000,000 Pfd. Der groͤßte Theil desselben geht nach
                              									England, Frankreich, Holland und Deutschland.
                           Baumwolle. — Diese ist bekanntlich unser großer
                              									Ausfuhrartikel. Die Baumwollernte der Vereinigten Staaten betraͤgt mehr als
                              									die Haͤlfte der Ernte der ganzen Welt. Im J. 1834 betrug sie nur 450,000,000
                              									Pfd.; der. jaͤhrliche Durchschnitt kann gegenwaͤrtig zu 100,000,000
                              									Pfd. hoͤher angenommen werden; der Werth der Ausfuhr zu 62,000,000 $.
                              									Der Aufschwung und die Fortschritte dieser Cultur seit der Erfindung von Whitney's Spinnmaschine  sind in der Geschichte der
                              									Agriculturproducte ohne Beispiel. Im J. 1783 wurden acht Ballen Baumwolle am Bord
                              									einer amerikanischen Brigg am Liverpooler Zollhause mit Beschlag belegt, weil man
                              									nicht glauben konnte, daß so viel Baumwolle auf einmal von den Vereinigten Staaten
                              									gesendet werden koͤnne. Die Baumwollernte von 1841, mit der von 1839 und 1840
                              									verglichen, war wahrscheinlich um 500,000 bis 600,000 Ballen kleiner. Mississippi,
                              									Georgien, Louisiana und Alabama, Suͤd- und Nord-Carolina sind n
                              									dieser Ordnung die bedeutendsten Baumwolle erzeugenden Staaten. Eine wichtige
                              									Thatsache verdient hier bemerkt zu werden hinsichtlich des Verhaͤltnisses der
                              									Baumwollernte zu anderen Ernten. So oft (aus was immer fuͤr einem Grund) die
                              									Baumwolle nieder im Preise steht, wendet man sich in den Baumwolle erzeugenden
                              									Staaten im naͤchsten Jahre mehr von der Baumwolle ab und dem Anbau des
                              									Tuͤrkischkorns und anderen Zweigen des Feldbaues zu. Da die Baumwolle jezt so
                              									nieder im Preise steht und auf dem auslaͤndischen Markt so wenig gesucht ist,
                              									muß nun, wenn nicht im Inlande ein Markt dafuͤr geschaffen wird, nothwendig
                              									die Aufmerksamkeit der Pflanzer sich von der Baumwolle abwenden; und man kann nicht
                              									erwarten, daß die Producte des Landbaues im Westen auf dem suͤdlichen Markt
                              									so schnell Absaz finden, wie in fruͤheren Jahren. Auch andere Laͤnder,
                              									wie Indien, Aegypten und andere Theile Afrika's, dann Brasilien und Texas treten
                              									jezt entschiedener mit uns in Concurrenz, so daß eine Zunahme dieses Products in
                              									diesen Laͤndern und eine Abnahme in demselben Verhaͤltniß in unserem
                              									Lande zu erwarten ist. Die Quantität der im J. 1840 in England eingefuͤhrten
                              									indischen Baumwolle war 76,703,295 Pfd., beinahe der ganzen Baumwollernte von
                              									Nord- und Suͤd-Carolina oder der von Alabama im vergangenen
                              									Jahre gleichkommend und beinahe das Doppelte der in Tennessee, Arkansas und Florida
                              									zusammen erzeugten. Aus dem Berichte der Handelskammer in Bombay geht hervor, daß
                              									vom 1. Jun. 1840 bis zum 1. Jun. 1841 die Baumwolleinfuhr in Bombay 174,212,755 Pfd.
                              									betrug und die ganze indische Baumwollernte wird zu 190,000,000 Pfd. angegeben. Dieß
                              									ist mehr als Amerika im Jahre 1826 producirte und im selben Jahre in England
                              									consumirt wurde und beinahe ein Drittheil der ganzen Ernte der Vereinigten Staaten
                              									im J. 1841. Aus diesen Thatsachen erhellt, daß England es sich immer mehr zur
                              									Politik macht, die Baumwollproduction in Indien zu ermuntern, und daß man sich auf
                              									einen auswaͤrtigen Markt fuͤr unsere Baumwolle, so wie er bisher
                              									bestand, nicht mehr verlassen kann.
                           Reis. — Dieser wird in den Vereinigten Staaten
                              									wenig angebaut, mit Ausnahme von Suͤd-Carolina und Georgien. Er macht
                              									einen bedeutenden Ausfuhrartikel nach Europa aus. England jedoch fuͤhrt
                              									jaͤhrlich große Mengen Reises von Indien ein. Die Reisernte im J. 1841 soll
                              									im Ganzen sehr gut und der durchschnittlichen gleich seyn, wenn nicht sie noch
                              									uͤbertreffen.
                           Seidencocons. — Ungeachtet der getaͤuschten
                              									Hoffnungen Vieler, welche sich seit dem J. 1839 mit der Cultur des Morus multicaulis und anderer Maulbeerarten so wie mit
                              									der Seidenwuͤrmerzucht beschaͤftigen, schenkt man diesem
                              									Industriezweig doch immer mehr Aufmerksamkeit. Dieß ist zum Theil wohl dem Umstand
                              									zuzuschreiben, daß in zwoͤlf Staaten eine besondere Praͤmie
                              									fuͤr Production von Concons und roher Seide gezahlt wird. In Massachusetts,
                              									Connecticut, New-York, Pennsylvanien, Delaware, Tennessee und Ohio hat die
                              									Production seit 1839 zugenommen. Die Quantitaͤt der in vergangenen Jahre hei
                              									uns fabricirten rohen Seide wird auf mehr denn  30,000 Pfd. angegeben. Der Werth der in unser Land in
                              									gewissen Jahren vom Auslande eingefuͤhrten Seidenstoffe wird auf mehr als
                              									20,000,000 $. geschaͤzt. Die im J. 1840 in Frankreich fabricirte Seide
                              									betrug 25,000,000 $.; die in Preußen fabricirte mehr als 4,500,000 $.
                              									Wuͤrde eine Person von je Hunderten der Bevoͤlkerung der Vereinigten
                              									Staaten jaͤhrlich 100 Pfd. Seide produciren, so waͤre der
                              									Gesammtbetrag beinahe 10,000,000 Pfd., was zu 5 $. das Pfund
                              									beilaͤufig 90,000,000 $. ausmachen wuͤrde, also 30,000,000
                              									$. uͤber unsere ganze Baumwollausfuhr, den neunfachen Werth unserer
                              									Tabakausfuhr, und fast das Fuͤnf- oder Sechsfache vom
                              									durchschnittlichen Werth unserer Seideneinfuhr. Daß eine solche
                              									Productivitaͤt nicht unmoͤglich ist, wie es auf den ersten Blik
                              									scheinen koͤnnte, erhellt schon aus der Thatsache, daß das
                              									lombardisch-venetianische Koͤnigreich, welches nur etwas mehr als
                              									4,000,000 Einwohner hat, in einem Jahre 6,132,950 Pfd. roher Seide
                              									ausfuͤhrte, was fuͤr jeden Producenten wenigstens um die
                              									Haͤlfte mehr betraͤgt als obige Annahme fuͤr unser Land. Noch
                              									ein Umstand spricht fuͤr die Moͤglichkeit sowohl als die Wichtigkeit
                              									der Betreibung dieses Industriezweiges. Das Klima naͤmlich unseres Landes von
                              									seiner suͤdlichen Graͤnze an bis zu 44° noͤrdlicher
                              									Breite ist zum Seidenbau sehr geeignet. Wir brauchen ihn nur rationell und
                              									unverdrossen zu betreiben, um unser Land bald den groͤßten
                              									seidenproducirenden Laͤndern der Welt beizaͤhlen zu
                              									koͤnnen.
                           Zuker. — Louisiana ist der bedeutendste
                              									Zukerdistrict unseres Landes. Die Ernte des Jahres 1841 scheint durch die
                              									fruͤhen Reife gelitten zu haben; der Ertrag war daher kleiner als der vom J.
                              									1839, um beinahe ein Drittheil.
                           Im J. 1839 betrug die Zukereinfuhr 195,231,273 Pfd. und verursachte uns eine Ausgabe
                              									von wenigstens 10,000,000 $.; im J. 1840 betrug die Einfuhr 120,000,000 Pfd.,
                              									die Ausgabe dafuͤr uͤber 6,000,000 $. Ein Theil dieses Zukers
                              									wurde zwar ohne Zweifel wieder ausgefuͤhrt, der groͤßte Theil aber
                              									blieb zur Consumtion zuruͤk. Im J. 1841 wurden schon uͤber 30,000,000
                              									Pfd. Zuker aus Ahorn und Runkelruͤben in den noͤrdlichen, mittleren
                              									und westlichen Staaten bereitet, und sollte die Zukerproduction aus den Maisstengeln
                              									gelingen, wie sie es verspricht, so muß dieser Artikel zur Verminderung der
                              									Zukereinfuhr sehr viel beitragen. Die Rohrzuker-Fabrication war in den lezten
                              									fuͤnf Jahren wirklich der Art, daß wenn sie in den naͤchsten
                              									fuͤnf Jahren in demselben Verhaͤltniß fortschritte, wir zu unserem
                              									inneren Bedarf keiner Einfuhr mehr beduͤrften. Einige weitere Bemerkungen
                              									uͤber diesen Gegenstand folgen unten, wo von dem Maisstengel-Zuker die
                              									Rede ist.
                           Wein. — Nord-Carolina, Pennsylvanien,
                              									Virginien, Ohio und Indiana behaupten die vordersten Plaͤze in der
                              									Weinproduction. Auch in Maryland, Georgien, Louisiana, Maine und Kentucky werden
                              									einige Tausend Gallons producirt. Zwei von Deutschen angebaute Morgen (Acres) in
                              									Pennsylvanien gaben im verflossenen Herbst 1500 Gallons reinen Rebensaft und einen
                              									reinen Nuzen von mehr als 1000 $. Doch ist die Quantitaͤt des Products
                              									noch immer gering. Die Cultur der einheimischen sowohl als der fremden Traube als
                              									Tafelfrucht scheint in gewissen Theilen unseres Landes vortheilbringend zu seyn;
                              									doch sind entschiedene Fortschritte in der Production nicht wohl zu erwarten.
                           Der ganze, allgemein und von jedem einzelnen Product speciell gegebene kurze
                              									Ueberblik zeigt, wie reichlich unser Land vom Himmel, was Klima und Boden betrifft,
                              									begünstigt ist. Nicht leicht kann auf dem Erdenrund ein Land gefunden werden,
                              									welches eine wuͤnschenswerthere Mannichfaltigkeit in den Producten seines
                              									Bodens darbietet, die zur Erhaltung und zum Wohlbefinden  seiner Einwohner dienen. Vom
                              									Golf von Mexico bis zu unserer noͤrdlichen Graͤnze, vom atlantischen
                              									Meere bis zum fernen Westen sind die Eigenthuͤmlichkeiten des Bodens, des
                              									Klima's und der Producte groß und schaͤzenswerth. Diese Vorzuͤge
                              									koͤnnen jedoch noch um das Hundertfache vermehrt werden. Die ganze Summe der
                              									brodgebenden Substanzen, des tuͤrkischen Weizens und der Kartoffeln ist
                              									624,518,510 Bushels, was, wenn man die gegenwaͤrtige Bevölkerung zu
                              									17,835,217 annimmt, 35⅔ Bushels fuͤr jeden Einwohner ausmacht; und
                              									rechnet man 10 Bushels auf jeden Kopf — Mann, Weib und Kind — (was das
                              									Doppelte des gewoͤhnlichen jaͤhrlichen Gebrauchs ist, wie er in Europa
                              									gerechnet wird), so haben wir einen Ueberfluß zur Saat, zum Viehfutter, zu
                              									technischen Zweken und zur Ausfuhr von nicht weniger als 446,166,340 Bushels; ziehen
                              									wir hievon ein Zehntheil des Ganzen fuͤr die Saat ab, so bleibt zum
                              									Viehfutter, zu den technischen Zweken und zur Ausfuhr noch ein Ueberschuß von
                              									wenigstens 370,653,627 Bushels. Den Hafer mit eingeschlossen ist die Summe der
                              									Ernten der Getreidearten, des Mais und der Kartoffeln fast 755,200,000 Bushels, oder
                              									42⅓ Bushels fuͤr jeden Einwohner. Die Zahl der bei der Landwirthschaft
                              									beschaͤftigten Individuen war, der Zaͤhlung von 1840 zufolge,
                              									3,717,756.
                           Die Artikel: Maisoͤhl und Zuker aus Maisstengeln
                              									verdienen mehr als eine bloß voruͤbergehende Erwaͤhnung.
                           Maisoͤhl wird aus dem Maismehl durch
                                 										Gaͤhrung unter Mitwirkung von Gerstenmalz erzeugt. Es wird schon
                              									seit einiger Zeit in gewissen Branntweinbrennereien durch Abheben des Oehls, welches
                              									beim Gaͤhren des Mehls im Maischbottich in die Hoͤhe steigt, gewonnen;
                              									spaͤter zog es jedoch als ein Fabricationsgegenstand groͤßere
                              									Aufmerksamkeit auf sich und zwar mit gutem Erfolg. Das Mehl soll, nachdem es zur
                              									Erzeugung dieses Oehls benuzt worden, den Schweinen zur Mastung gegeben, das Fleisch
                              									derselben besser und fester machen. Das Oehl ist von gelblicher Farbe und brennt
                              									gut. Durch Raffiniren wuͤrde es wahrscheinlich so farblos wie der beste
                              									Wallrath werden. Jedenfalls ist die Leichtigkeit seiner Bereitung Aufforderung genug
                              									zu seiner Production. 100 Bushels Maismehl liefern 10 Gallons Oehl.
                           Ein noch wichtigerer Gegenstand ist die Fabrication von Zuker aus den Maisstengeln. In diesem Betreff besizt der Mais einige
                              									entschiedene Vorzuͤge vor dem Zukerrohr. Der Saft des Maisstengels zeigt am
                              									Baumé'schen Saccharometer 10°; sein Zukergehalt ist dreimal so groß als der
                              									des Runkelruͤbensaftes, fuͤnfmal so groß als beim Ahornsaft, und dem
                              									Saft des gewoͤhnlichen Zukerrohrs in den Vereinigten Staaten vollkommen
                              									gleich, wenn er ihn nicht noch uͤbertrifft. Durch Abnehmen der Aehren des
                              									Mais vom Stengel, sobald sie sich zu bilden anfangen, wird der Zukerstoff, welcher
                              									sonst zur Bildung der Aehre verbraucht wird, in dem Stengel zuruͤkgehalten,
                              									so daß dadurch die zu gewinnende Quantitaͤt sehr vermehrt wird. Von einem
                              									Acre Mais koͤnnen leicht 1000 Pfd. Zuker gewonnen werden. Sollte diese
                              									Thatsache unglaublich erscheinen, so braucht man nur an das Gewicht von 50 Bushels
                              									Tuͤrkischkorn in der Aehre zu erinnern, welche der so im Stengel
                              									zuruͤkgehaltene Sa zur Reife gebracht haͤtte, wenn die Aehre, als sie
                              									sich eben bilden wollte, nicht abgenommen worden waͤre. 60 Pfd. Gewicht
                              									koͤnnen fuͤr 1 Bushel reifes Korn angenommen werden, wonach denn 3000
                              									Pfd. reifes Korn das Gewicht des Products eines Acre (Morgens) waͤren. Nun
                              									bleiben aber fast alle Zukertheile desselben in dem Stengel, außer jenen, welche
                              									ohne dieses Abnehmen der Aehren schon darin waren. Es ist daher klar, daß die
                              									sanguinisch scheinenden 
                              									Schluͤsse der Experimentatoren im verflossenen Jahre nicht aus
                              									ungenuͤgenden Daten gezogen waren. Versuche im Kleinen (welche zuerst von
                              									deutschen Chemikern in Nordamerika angestellt wurden) haben gezeigt, daß 6 Quart (1
                              									Quart = ¼ Gallon) vom Saft des durch Ausstreuen gesaͤeten Maisstengels
                              									1 Quart krystallisirten Syrup geben, was gleich ist 16 Proc., waͤhrend zu 1
                              									Quart Syrup aus Ahornsaft 32 Quart von lezterem noͤthig sind.
                           Ferner bedarf der Maisstengel nur ein Fuͤnftheil des Druks, welchen das
                              									Zukerrohr erfordert, und die Muͤhle oder Presse ist sehr einfach und wohlfeil
                              									herzustellen, waͤhrend die Kosten der Maschinen zur
                              									Rohrzuker-Fabrication bedeutend sind. Auch gibt gewoͤhnlich nur ein
                              									kleiner Theil des Rohrs in unserem Lande, wo es nicht heimisch ist, Zukersubstanz,
                              									waͤhrend der ganze Maisstengel, bloß seine aͤußerste Spize
                              									ausgenommen, gebraucht werden kann. Zudem bedarf das Zukerrohr wenigstens
                              									waͤhrend achtzehn Monaten einer fleißigen Pflege und vieler Arbeit, bis es
                              									zur Reife kommt, waͤhrend das Saͤen und Reifen des Maisstengels behufs
                              									der Zukerbereitung in 70 bis 90 Tagen leicht vor sich geht und demnach in vielen
                              									Theilen unseres Landes nicht weniger als zwei Ernten in einem Jahrgang
                              									zulaͤßt. Der nach dem Pressen zuruͤkbleibende Stengel gibt ein sehr
                              									schaͤzbares Futter fuͤr das Vieh, welches allein, wie man sagt, mit
                              									den Blaͤttern schon die Kosten des Anbaues zahlt.
                           Der Mais ist außerdem auch einheimisch und kann in allen Staaten der Union gebaut
                              									werden, während das Zukerrohr fast auf einen einzigen Staat beschraͤnkt ist
                              									und selbst in diesem der durchschnittliche Betrag des bei gewoͤhnlichen
                              									Ernten erzeugten Zukers nur 900 bis 1000 Pfd. per Acre
                              									ist, also nicht viel mehr als ein Drittheil des Products in Cuba und anderen
                              									tropischen Laͤndern, wo das Rohr sich auf heimischem Boden befindet. Die
                              									Errichtung von Rohrzukerfabriken in unserem Lande hat sich, wie man glaubt,
                              									schlechter rentirt, als beinahe jede andere landwirtschaftliche Industrie.
                           Sollte nun die Zukerfabrication aus den Maisstengeln sich so erfolgreich erweisen,
                              									wie sie es jezt verspricht, so kann bald eine hinreichende Quantitaͤt
                              									fuͤr den Bedarf unseres Landes erzeugt werden, in welches, wie schon
                              									erwaͤhnt, 120,000,000 Pfd. fremden Zukers jaͤhrlich eingefuͤhrt
                              									werden. In Europa werden jaͤhrlich schon uͤber 150,000,000 Pfd. Zuker
                              									aus Runkelruͤben fabricirt, und doch enthalten diese Wurzeln um ⅔
                              									weniger Zukerstoff als die Maisstengel.
                           Oehl ist bekanntlich eine Waare, welche in unserem Lande stark verbraucht wird. Der
                              									bei unserem Wallfischfang gewonnene Wallrath betrug im J. 1841 4,965,754 Gallons;
                              									der Wallfisch- und andere Fischthran 6,362,661 Gallons, was einen
                              									Gesammtbetrag von 11,325,415 Gallons ausmacht. Die Ausfuhr an Wallrath und
                              									Wallfischthran im J. 1840 betrug 4,955,486 Gallons; es blieben also fuͤr die
                              									innere Consumtion zuruͤk 6,372,929 Gallons. Auch wurden im J. 1840 aus
                              									unserem Lande 853,938 Pfd. Wallrathkerzen ausgefuͤhrt. Aus diesen Angaben,
                              									welche das Leinoͤhl, Oliven- und andere Oehle nicht einschließen, ist
                              									zu ersehen, daß sehr viel Aufforderung vorhanden ist zur Fabrication von Olein und
                              									Stearin aus Maismehl, Schweinfett und dem Ricinussamen.
                           Nicht unwahrscheinlich ist es, daß fernere Versuche ein Oehl aus dem Baumwollsamen zu
                              									gewinnen lehren, welches so gut ist, daß hiedurch eine bis jezt beinahe ganz
                              									verloren gehende Substanz zu einer werthvollen Waare wird. Die Deutschen im Westen
                              									gewinnen bereits ziemlich viel Oehl aus den Sonnenblumensamen.
                           Waͤhrend Großbritannien und andere fremde Staaten bestaͤndig die
                              									Politik  befolgten, die
                              									Producte unserer Agricultur von ihrem Handel auszuschließen, obliegt es uns um so
                              									mehr darzuthun, welchen Reichthum wir in unserem Ueberschuß an Weizen und anderen
                              									landwirthschaftlichen Producten besizen. Wenn aber die kostbaren Metalle uns
                              									fortwaͤhrend entzogen werden, um die fremden eingefuͤhrten Waaren zu
                              									bezahlen, und wenn fremde Nationen durch prohibitorische Zoͤlle ihrer
                              									Handelspolitik Vorschub thun, dann wird es fuͤr uns eine ernste Frage, wie
                              									weit und in welchen Richtungen die zur Erzeugung eines Ueberschusses von
                              									Lebensbeduͤrfnissen jezt verwendete Thaͤtigkeit auf andere
                              									Gegenstaͤnde geleitet werden kann. Um eine Frage von solcher Wichtigkeit zu
                              									entscheiden, muß man seine Aufmerksamkeit auf die eingefuͤhrten Waaren
                              									lenken, um zu bestimmen, was in unserem eigenen Lande erzeugt werden kann, und
                              									wahrscheinlich koͤnnen die bedeutendsten Gegenstaͤnde des Luxus oder
                              									der Nothwendigkeit mit Vortheil durch die Arbeit und Geschiklichkeit unserer eigenen
                              									Einwohner erzeugt werden. Das Huͤlfsmittel liegt also in unserer Gewalt, und
                              									unsere wahre Politik besteht somit darin, unserer Industrie Mannichfaltigkeit und
                              									feste Begruͤndung zu verschaffen. Bis jezt geht leider die taͤgliche
                              									Einfuhr von Waaren, worunter sich viele Luxusgegenstaͤnde befinden, in einem
                              									beunruhigenden Umfange fort; zwei Drittheile derselben sind auf fremde Rechnung, und
                              									muͤssen in baarem Gelde oder in Wechseln bezahlt werden. Ohne daß uns die
                              									Mittel gewaͤhrt sind, unsere ausstehenden Schulden in fremden Laͤndern
                              									nach und nach zu tilgen, scheinen wir unverständigerweise nur darauf bedacht, diese
                              									Verbindlichkeiten zu vermehren. Eilf und eine halbe Million Dollars baares Geld
                              									wurden aus dem einzigen Hafen von New-York in den 15 Monaten vor dem 1. Jan.
                              									1842 versendet, und bei dergestalt fortgehendem Abzuge wird bald der lezte Dollar
                              									baar Geld in den Vereinigten Staaten nicht genuͤgen, unsere Verbindlichkeiten
                              									auswärts zu erfuͤllen. Das harte Gesez der Noth wird uns bald zwingen, unsere
                              									Ausgaben nach den Einnahmen zu beschraͤnken, und einen Austausch unserer
                              									Akerbauerzeugnisse, entweder daheim oder
                                 									auswaͤrts, gegen die Producte der mechanischen Kunst und der Industrie
                              									zu bewerkstelligen. Dieß waͤre der Fall, auch wenn unser Ueberschuß an
                              									Akerbauerzeugnissen sich vermindern sollte, was jedoch keineswegs zu erwarten
                              									ist.“